[Классная_Лиска]

мы ж тогда-таки испекли персиковый пирог. хотела его креативно на фотик заснять, а он (фотик) сказал, что флешка не отформатирована и никак нельзя фотать.
теперь надо флешку восстанавливать.
а то чтож это не дело.
вчера сотворила открытку для Хоктя. хотела сфотать, чтобы похвастаться перед Черным* и такой облом...

но пирог-таки был сфотан на сотку.

как вы понимаете, на самом деле он гораздо симпотичнее и вкуснее выглядит.

вот

рецепт

рецепт
1 кг персиков
100 г сахарной пудры
2 столовых ложки коричневого рома
200 г сливочного масла
200 г сахара
сок и цедра 1 лимона
4 яйца
200 г муки
2 чайных ложки разрыхлителя
100 г измельченного миндаля

Персики ошпарить кипятком, очистить от кожуры, разрезать каждый на 4 части и удалить косточки. Засыпать 50 г сахарной пудры, сбрызнуть 1 столовой ложкой рома и дать пропитаться. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышности. Постоянно помешивая, добавить яйца, лимонный сок, цедру и оставшийся ром. Муку и разрыхлитель просеять через сито на полученную массу и перемешать. Нагреть духовку до 200°С. На противень положить лист пергаментной бумаги и распределить по ней тесто. Персики выложить на тесто срезом вниз. Посыпать пирог измельченным миндалем и выпекать 35 мин. Остывший пирог посыпать остатком сахарной пудры.

еще нашла замечательный пудинг из персиков. надо обязательно сделать на днях.

рецепт.

Ингредиенты:
сливочное масло 100 г
соль по вкусу
ваниль по вкусу
миндаль 50 г
персик 500 г
сахар 350 г
молоко 300 г
мука 100 г
яйцо 6 шт
бисквиты 50 г

Молоко, сливочное масло, ванилин и соль размешать, поставить на огонь и довести до кипения. В кипящее молоко, непрерывно помешивая, всыпать муку. Готовую массу немного охладить, добавить к ней 6 яичных желтков, 100 г сахара и все хорошо вымешать.
Яичные белки, 60 г сахара взбить в крепкую пену и смешать с приготовленной массой.
Форму смазать сливочным маслом, выложить в нее половину пудинговой массы, посыпать сверху молотым миндалем, бисквитными крошками, покрыть тонкими ломтиками персиков, а сверху — остальной частью массы. Форму поставить в печь (на пару) на 40 мин.
Способ приготовления подливы: из оставшегося сахара и 300 г воды сварить сироп и добавить к нему нарезанные тонкими ломтиками персики.

@темы: Будни, Для памяти, Интересности

Comments

[Черный*]

а открытка где?

[Классная_Лиска]

открытка ушла получателю. может удасться уговорить ее потом сфотать для меня)

вообще я думаю учавствовать в том конкурсе, о котором я тебе говорила. если лень не пересилит))
так что ту точно выложу)

[Черный*]

ну хотьь опишите
Я тоже буду участвовать, уже придумал фон

[Классная_Лиска]

ту, что на конкурс? хитренький))
ну...много цветов, лента, цветная бумага, подпись...

про лето ж...нужно, чтобы ярко

[Классная_Лиска]

Черный* надо поскорее. 20 числа последний день приема работ

[Черный*]

успею
Зеленый лист, бабочки - или бабочки, сухоцвет и рамка.
Не решщил еще, сегодня буду прикладывать
Сначала хотел вот эту, но передумал

[Али]

Ыгы, как раззадорить - так вы первые, а как показать - сразу в кусты, и фотоаппарата нет. ^^ Я ж теперь умру от любопытства.

[Черный*]

а я тоже не покажу ту, которую придумал - вот назло не покажу

[Классная_Лиска]

Хоктёнок придется подождать))

Черный* вообще-то в правилах запрещено кому-то показывать конкурсные работы, тем более выкладывать в свои дневники, так что вот))

[Черный*]

выкладывать - запрещено, но показать можно
К тому же, едва вы увидите мою работу, вы ее тотчас узнаете по почерку

[Черный*]

а я сейчас только что сложил материалы
Отлично, вечером сделаю, потом на сутки под пресс и можно фотографиовать

[Классная_Лиска]

я все приготовила - завтра с утра сделаю, а вечером разберемся с фотиком и будет фотки и сразу отправлю.
не буду тянуть до последнего (как обычно)))

[Черный*]

Ха-ха-ха *смех*
Я отправил свою открытку!
Только вы ее узнаете....

[Классная_Лиска]

я тоже отправила.
вовремя как обычно не сделала, пришлось вечером сидеть.
отправила где-то пол двенадцатого.
на кое-что забила - последние детали сделала не так как задумывалось, т.к. я не нашла бисер... (мама вечно уберется - засунет куда попало, а потом вот)

ну главное не победа, а участие. и в следующий раз я буду сроки себе ставить побольше. я такие дела делаю по три-четыре дня, а не за вечер.
надо же от души, а не в торопях.

я вижу, ты тоже ночью доделывал?

[Черный*]

идея у меня была давно, но материал, который используется в открытке, должен хотя бы сутки полежать под прессом - оттого и запоздал
Да и вчера днем думал все доделать, но работы навалилось выше крыши
Потому вечером. Правда, я все сделал так, как задумал.

Кстати - я тут заметил одну весчь: если открытка плоская, без выступающих деталей - держите ее сутки под прессом, она будет лучше выглядеть, когда сохнет под тяжестью